Pastelon De Platano Maduro (Dominican recipe)

I love the holidays and then much considering of all the happiness it brings. The holidays bring families together, laughter, music, presents and more importantly food. I mean who doesn't love to swallow? I am a large foodie and just equally much every bit I dear to cook, I beloved to eat. 1 of my favorite vacation dishes to eat is this traditional Dominican dish of pastelon de platano maduro, which is simply a sweet plantain savory pie.

Information technology is and so expert, I accept seconds and I even save for the adjacent day leftover bananza that nosotros all love to have. That's the whole indicate of the holidays, to cook a lot in order to take leftovers for the side by side mean solar day, correct? My family makes sure that this pastelon de platano maduro is at the dinner tabular array for Christmas every year, we merely love it. Oh and you know those type of dishes that are and so special that you only make, well on special occasions? This deliciousness is one of those dishes, and so when I get to take my hands on it, I consume it with so much love and just savour every unmarried bite.

Me encantan las fiestas tanto por toda la felicidad que trae. Las vacaciones de unir a las familias, la risa, la música, los regalos y más importante la comida. Quiero decir aquien  no le gusta  comer? Yo soy united nations gran entusiasta de la comida y tanto como me encanta cocinar, me encanta comer. Uno de mis platos favoritos de las fiestas para comer es este plato tradicional Dominicano de pastelón de platano maduro.

Es tan bueno, que lo como dos vecese incluso guardo para el sobrante del día siguiente de que todos nos encanta tener. Ese es el punto central de las fiestas, cocinar mucho para tener las sobras para el día siguiente, ¿verdad? Mi familia se asegura de que este pastelón de plátano maduro este en la mesa de Navidad todos los años, nos encanta. Ah, y ¿sabes ese tipo de platos que son tan especiales que sólo se hace  en ocasiones especiales? Esta delicia es uno de esos platos, así que cuando llego a tener en mis manos, me lo como con tanto amor y simplemente saboreo cada bocado.

Make sure you lot do not buy the green plantains considering then the pastelon will non come out the manner it should be, soft and delicious. The sweet plantains are yellow and are located right next to the greenish plantains in any supermarket or bodega that you go to. Yous can brand the pastelon de platano maduro two ways, some people like to fry the sweet plantains beginning then, but layer it in the baking pan. Others  similar to practise it how  I am showing you today, which is boiling the sweet plantains and and so mashing information technology, only like the Dominican mangu .

This pastelon de platano maduro is very piece of cake to make and all y'all will need is sweetness plantains, footing beef ( yous tin can utilize turkey, chicken or pork) and cheese, lots of it. I love cheese, then I get in extra cheesy because it sense of taste and so much better. I love when I brand dishes from my country the Dominican commonwealth because it just takes me back there, the memories and vacations that I take taken with my family unit. I love that I can teach my kids about the different types of dishes that my country has and how delicious it is.

Now, for the recipe, I actually hope you can brand this delicious and simple pastelon de platano maduro and can enjoy eating information technology as much every bit I do.

Asegúrese de que usted no compre los plátanos verdes porque entonces el pastelón no saldrá como debe ser, suave y delicioso. Los plátanos dulces son amarillas y están ubicados justo al lado de los plátanos verdes en cualquier supermercado o bodega. Puede hacer  el  pastelón de dos maneras, a algunas  personas les gusta freír los plátanos maduros primero y luego a continuación, agregan en capa en el molde para hornear. a otros les gusta hacer como yo le estoy mostrando hoy, que es hirviendo los platanos maduros y luego majarlos, al igual que el Mangu Dominicano.

Este pastelón de plátano maduro es muy fácil de hacer y todo lo que necesitas es plátanos maduros, carne molida y queso, mucha de eso. Me encanta el queso, así que hago extraordinariamente quesoso porque el sabor es mucho mejor. Me encanta cuando hago platos de mi país la República Dominicana, ya que me lleva de vuelta allí, los recuerdos y las vacaciones que he tomado con mi familia. Me encanta que puedo enseñarles a mis hijos acerca de los diferentes tipos de platos que mi país tiene y lo delicioso que es.

Ahora, para la receta, realmente espero que usted puede hacer este delicioso y sencillo pastelón de platano maduros y  pueda disfrutar tanto como yo.

Pastelon De Platano Maduro (Dominican recipe)

Cuisine: Dominican

Author:

Prep time: 10 mins

Cook fourth dimension: 45 mins

Total time: 55 mins

Like shooting fish in a barrel and delicious pastelon de platano maduro / facil y delicioso pastelon de platano maduro

• five sweet platains / five platanos maduros
• 1lb of ground beef / 1 lb de carne molida
• table salt / sal
• 1 tablespoon of all purpose seasoning / 1 cuchara de sazon adobo
• 1/ii tablespoon of oregano powder / 1/2 cuchara de oregano molido
• 2 tablespoons of garlic pulverization / 2 cucharadas de ajo en polvo
• mozzarella cheese / queso mozzarella
• cheddar cheese / queso cheddar
• half dozen tablespoons of butter / half dozen cucharadas de mantequilla
• 1 small xanthous onions thinly chopped/ 1 cebolla amarilla cortaditas
• 1/4 of green bell pepper chopped/ 1.4 de aji verde cortaditos
• 1 tablespoon of ricotta cheese / 1 cucharada de queso ricotta
• 1 packet of culantro and achiote (for colour) / i paquete de culantro y achiote

1. In a deep pan, add water and the peeled sugariness plantains,add well-nigh 1 tabular array spoon of salt and bring to a boil for about 30 minutes. / en una olla, ponga los platanos ya pelados, agregue como one cucharada de sal y hierva por 30 minutos.
2. Drain the water that was cooking the sweet plantains and in the same pan, add the butter and brew actually well until smooth. set aside / drene el agua que estaba cocinando los platanos, y agregue la mantequilla y maje muy bien hasta que este suave los platanos maduros.pongolo a un lado,
3. At present for the ground beef, add it in a basin with the onions, peppers, all purpose seasonins, garlic powder, oregano,culantro and chiote and mix very well./ en un plato hono agregue la carne molida y el ajo, oregano, sazon adobo, cebolla, culantro y achiote y ajis y mezcle bien.
4. In a pan add ane tablespoon of oil and add the ground meat, cook for 10 minutes on medium loftier heat. / en un sarten agregue i cucharada de aceite y agregue la carne molida, cocine por 10 minutos en fuego medio alto.
5. Later the ground beef cooled for a couple of minutes add together the ricotta cheese and mix well / deje que se enfria un poco la carne y despues agregue el queso ricotta.
6. Now***
7. In a lasagna baking pan or block baking pan commencement with a layer of the mashed sweet plantains, then the ground beef, add the mozzarella and cheddar cheese. so the last layer is going to exist another layer of the mashed sweet plantains. that's it! / Ahora en un sarten de hornear agregue una capa de el platano maduro majado, despues la carne molida y agregue el queso mozzarella y cheddar, la ultim,a capa es otro capa de platano maduro majado, y ya!
8. Bake the "pie" for 10 minutos at 350 degrees and then for five minutes on 430 degrees. / hornear por ten minutos a 350 grados y despues por 5 minutos a 430 grados!

Serving size: four to 5

3.5.3208

Savor.

Que disfrutes.

huntyoury1949.blogspot.com

Source: https://www.stressfreemommies.com/2015/12/pastelon-de-platano-maduro-dominican-recipe/

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